När man har haft en lång dag, fortfarande har saker att göra, har några hungriga barn och känner sig stressad över allt som skall göras så passar det perfekt med en middag som sköter sig själv i ugnen. Något sådant här blir det ofta hemma hos oss då.
Kycklingfiléer i ugn med olika kryddor/örter.
Idag blev det mycket timjan och basilika, några citronklyftor, gul lök, vitlök, vinäger, paprikapulver, salt och peppar. Efter att halva tiden har gått så kastar jag i en buljongtärning och häller på lite vatten.
Skyn blir supergod och går jättebra att ha som sås (eller förberedelse till sås) till både potatis och ris.
(Mina kids fick dock vanlig currysås och ris till istället, mest för Elians skull som endast äter det om han är trött)
Låter som en jätte god mat.
Jag älskar kyckling. 🙂