Okej, på förfrågan skall jag försöka lappa ihop ett buffalo wings recept. Jag skall dock påpeka att de inte blir exakt som de älskade amerikanska. Jag är även dålig på att skriva och följa recept då jag aldrig kan låta bli att lägga till något extra… varenda gång. Hur som helst, detta är på ett ungefär:
Du kommer behöva:
Kycklingvingar (såklart)
Vit vinäger, i mitt fall vit balsam och vitvins (mycket).
Louisiana hot sauce (mycket),
Ketchup,
Barbeque sås (pyttelite),
Worcestershire sås,
Olja eller flytande margarin,
Kryddor: Salt, svartpeppar, vitlökssalt, spiskummin, chili och paprikapulver.
Jag ger inga exakta mått då jag inte har någon aning, jag häller alltid i och smakar av.
Dela kycklingvingarna i två delar, från mitten. 5 vingar skall alltså bli 10, så det blir som en liten klubba och den andra delen. Det skall gå att bara dra isär från mitten, annars skär man igenom hur lätt som helst.
Blanda ihop alla ingredienser till en marinad/sås, tänk på att den inte får bli för tunn, hellre för tjock. Pensla över hälften av såsen på vingarna och låt stå i marinad i ett par timmar.
Sedan är det bara att slänga in i ugnen, ca 200 grader i 30 min. Pensla på lite sås då och då och när dom är helt klara häller du över resten av såsen och låter stelna och svalna lite.
Servera med blue cheese dressing!
Det låter super gott. Brukar inte tycka om kyckling vingar. Men de här är ju verkligen värt att testa.
Tack för receptet .
Mmmm låter gott du =D
Låter sjukt gott, måste testa!