Chili con carne
Publicerad,
Äkta texas chili skall man ju göra på ”ordentligt” kött – t ex högrev, men när man inte har tid eller ork för att stå i köket i typ fyra-fem timmar så får det bli på köttfärs.
– Koka skivade tomater, hackad basilika, vitlök, lök och köttfärs så länge man orkar.
– Tillsätt kidneybönor och låt dom koka tillsammans med det andra ett tag.
– Sedan kryddar man med liquid smoke, hot sauce, chili, tacokrydda, salt, peppar.
– Låter det puttra vidare en stund.
– När det börjar bli dags att äta så kan man tillsätta vitabönor (big no no egentligen – när det gäller riktig chili.. MEN! vi bryter mot reglerna lite).
Samma gjorde jag igår):)
Eller var det förrgår?
dricker ni alltid cola till maten?
Nej, inte vi.
Men jag är rätt colaberoende däremot.
Det där ser urgott ut, och det är fint uppdukat också. Här är ett annat gott chili recept:
http://marianova.com/users/kebabbert/blog/recept-texas-chili-forenklat-recept-pa-varldens-basta-chili