Kategori: Mat & Recept

  En lunchtallrik från häromdagen (ni som följer mig på Instagram har redan sett).  Klumpen i mitten föreställer köttfärsbiffar med mozzarellafyllning i tomatsås – biffarna blev dock till mos dagen efter. När vi åt det till middag så gjorde jag pasta till.  Själv provade jag zucchinipasta, jag vill dock inte påstå att det var någon […]

  Jag fick en fråga angående hur min kost ser ut och jag skall försöka skriva lite kort om det.   Först och främst så skulle jag aldrig palla banta eller följa en diet.  Jag klarar inte riktigt av tanken att någon/något säger vad jag får och inte får äta.  Blir jag sugen på något, […]

  Dagens lunch är nu avklarad sisådär en timme senare.  Rester från gårkvällens middag förstås.  Kycklinglårfilé som stektes i soya, ostronsås, salt, svartpeppar och paprikapulver.  Och så en couscoussallad med matyoghurt och sweetchili.  Enklaste lunchen i stan! De där lårfiléerna är nog den godaste kycklingen om man bara skall steka på filéer snabbt – dom […]

  Så mycket gryta som vi har ätit på sistone, har jag nog aldrig lagat förut.  Det har blivit min nya räddning.  När man ändå är hemma om dagarna så drar man igång den mitt på dagen, medan bebis fortfarande är pigg och glad och kan sysselsätta sig i babysittern en stund.  Det går ju […]

  Gårkvällens middag och dagens lunch.  Det där med rester är en bra grej! Förut (jag tänkte skriva förr i tiden, men det lät som om det var tusen år sedan) lagade jag en massa wok, men innan igår var det faktiskt riktigt längesen.  Jag nämnde ju för någon vecka sedan att inspirationen till maten […]

  ”Åh, blir det tacos idag?” hörde jag Elian ropa så fort han klev innanför dörren efter att ha varit ute och lekt med kompisar hela dagen.  Det skulle man kunna tro.  Att det blir tacos alltså, för det luktar så.  Men jag har en gryta på spisen med min Texas Chili som har puttrat […]

  Tidigare i år så berättade jag ju att jag, i samarbete med Knorr, testade deras meal-kits.  Det inlägget hittar man här.  Nu har jag varit igång och provat igen.  Idag testade vi denna: Indian Tikka Masala.     Jag har kommit fram till att sådana här är perfekta när man har lite ont om […]

  Jag sitter och funderar på kvällens middag, men jag kan väl inte påstå att jag har någon vidare matlust just nu så det är inte superkul.  Som jag nämnde på Instagram så har den där konstanta hungern övergått till att det känns som om mat inte ens får plats. Jag uppskattar frukost, sedan blir […]

  Frukosttimmen.  Den där heliga frukosten.  Idag har jag verkligen fått sitta i lugn och ro.  Kidsen sover plötsligt längre än vad jag själv gör, k jobbar och är borta större delen av helgen, inte ens katten gjorde mig sällskap.   Hur som helst, vad är det egentligen på de första bilderna? Ser det märkligt […]

  Att fira in sommarlovet med pannkakstårta är tradition hemma hos oss.  I år gjordes den med både grädde, vaniljglass, blåbärs- och jordgubbssylt.  Och så bär förstås. Vi bjöd på tårtkalas, dom åt i mängder och alla var lyckliga och glada.  Vissa traditioner är lite extra speciella.