Köttfärspaj

 

Emilia har varit sugen på piroger ett tag nu och bett mig laga det.  Igår blev jag också sugen, men hade varken tid eller ork till att förbereda en massa piroger, så jag gjorde en paj av det hela istället.  Kanske inte den vackraste, men den är made with love!

Matpajer passar verkligen mig som lätt går bananas med olika ingredienser och kryddor.  I en paj så känns det helt ok att blanda lite hur som helst.  Tror jag? Jag tycker det i alla fall!

 

Jag började med samma ingredienser som till pirogerna (länk i början).  Tillsatte lite kantareller (hade torkade hemma), lite tomat, extra oregano och mozzarellaost.  Vi tyckte att det var supergott och mumsade i oss hela pajen.  Emilias kompis tyckte att det var lite pepparstarkt ibland dock.  Haha jag är nämligen van vid att krydda maten ganska ordentligt och mina kids är ju härdade.  Men hon åt med god aptit även om hon fick skölja ned vissa pepparstarka tuggor med dricka.

Själv nöjde jag mig inte riktigt med kryddorna, så jag hade pepparrotsvisp till.  Supergott! Ja ni hör ju… det är en ordentlig blandning av smaker, haha, men jag gillart.