Soppan som lindrar förkylningen
Publicerad,
Godkväll på er! Vi är hängiga än här hemma. Elian verkade fortfarande seg i morse, så han fick vara hemma igen. Framåt lunchtid så fick han dock en massa energi, så vi begav oss ut i det fina vädret för att ta lite frisk luft. Han lekte i parken i ett par timmar, sedan plockade vi upp lite nya böcker till kvällarnas sagostunder. Det var på ett sätt skönt att komma ut, även om jag egentligen mest ville dra täcket över huvudet och sova bort dagen. Men man vet ju inte när man får se solen igen, så det kändes skönt att passa på att njuta så gott det gick. Plus att det lilla barnet behövde aktivering, såklart.
Väl hemma igen så blev det dags för middagsplanering och som vanligt så blir jag alltid sugen på en kinesisk soppa som är riktigt stark och syrlig när jag är sjuk. Jag skippade att ringa kinarestaurangen, det fick istället bli en egen, vilket kanske inte riktigt blir samma sak; men ändå godare (och billigare).
Jag har lagt upp ett recept tidigare och det kan man hitta HÄR.
Idag var väl enda skillnaden att jag hade lite extra sambal i + äggvita. Det blir verkligen supergott, det rensar förkylda bihålor på ett perfekt sätt och det bästa är väl att det är en av de enklaste maträtterna man kan göra. Inget skall stekas eller fixas med i omgångar, alla ingredienser skall bara kastas ned i en enda gryta och sköter sig sedan själv.
Rekommenderar helt klart denna soppan om man gillar heta maträtter.
Kidsen fixar dock inte att käka detta, så Emilia fick gårkvällens kött, pommes och bea -rester och Elian åt korv med makaroner. Tre olika maträtter till tre olika personer. Rester är bra att ha hemma när mamman får cravings på mat som inte är så barnanpassad!
Gud så gott!
Åh vad gott!
Låter ju som något jag borde äta ikväll, nu när förkylningen verkar ha slagit till igen!
Gott!