Fläskfilé med godaste såsen
Publicerad,
Torsdagens middag ligger fint i magarna och som det redan står där uppe så stod fläskfilé med svampsås på menyn.
Jag älskar svamp. Jag tror inte att det finns någon som älskar svamp så mycket som jag gör. Min längtan efter kantareller under tiden jag bodde i Spanien var ju torterande. Men hur som haver, den här maträtten är inte bara god men även lättlagad.
För er som undrar hur jag gjorde så:
Jag putsade och skivade köttet, stekte och kryddade med salt och peppar. Sedan lade jag undan köttbitarna åt sidan lite.
Fräste på lök, vitlök, skivade champinjoner och kantareller i smör.
Hällde därefter över lite vatten, fond, vitt vin, soya, senap och kryddade efter smak.
Till sist fick lite grädde åka ned och så fick allt puttra upp, tillsammans med köttbitarna.
Detta bör egentligen serveras med potatis men det lockade inte alls idag så det fick bli ris istället. Funkade helt ok.
Tre mätta och trötta Familjen Kaos:are.
Man blir ju aldrig hungrig nu heller.. 😛 Ser sååå gott ut!!
Har du några tips på bra appar till android som är för bildhantering, typ redigering/effekter mm?
Mmm ser smaskigt ut! Hur är det med Elians hörsel nu? Blivit bättre?
Han hör fortfarande ganska dåligt, men det har blivit bättre… så förhoppningsvis är han återställd snart 🙂
Åh vad gott det såg ut och lät!
Vad är det för fond du andvänt ? 🙂
Är det stor skillnad på vad du lagar för mat här hemma och i Spanien? Det finns så såklart svenska råvaror också, men jag antar att de är riktigt dyrt?