Mac & Cheese

När jag var på ICA här i Nynäs så såg jag denna och kunde inte låta bli.  Krafts egna! Smakar förmodligen skit, men jag kände mig tvungen att i alla fall prova.

Jag vet att jag har fått förfrågningar om recept på min variant av Mac n cheese.  Det är hur lätt som helst men finns hundra olika sätt att tillaga och med hundra olika ingredienser.
Jag tycker att det är svårt att få till den riktiga, klassiska smaken då jag inte har funnit någon riktigt bra cheddarost här i Sverige.  Men det blir ju alltid något…

Allt som krävs för den enklaste varianten är:

Pasta, cheddarost och möjligtvis ännu en ostsort som t ex mozzarella, smör, mjölk eller matgrädde, lite senap och salt + peppar, och maizena om du föredrar en tjockare sås.

Antingen rör du ned osten och det andra i kastrullen med kokt pasta, låter allt smälta samman och koka några minuter och äter bara sådär (funkar!)…
Eller så kokar du pastan, rör ihop en ostsås och slänger in allt i en form i ugnen på ca 175 grader och tar ut när såsen har stelnat och fått en fin färg.

Enkelt? Ja.  Men den här maträtten klassas ju som snabb- eller skitmat i USA.
Men är det en klassiker så är det.

Nu skall jag nog gå och värma min halvfabrikat-variant till lunch!