Kategori: Mat & Recept

  Ikväll lagades något som liknande detta.  Men kyckling istället för biff, med blomkål och bambuskott.

  Igår åt vi fyllda lövbiffsrullader med skinka, spansk lagrad ost (?), tomat, paprika och lök.   Elian åt tre portioner och Emilia två så det fick MVG hemma hos oss.

  Köttfärsgryta med potatis, morötter, lök, vitlök, paprika, tomater, spiskummin, lagerblad, honung, buljong, salt och peppar.   Det var ett tag sedan man åt gryta med tanke på värmen men nu med den svalare kvällstemperaturen gick det bra och smakade bra.

  Igår var det dags för lite festligheter på kvällen igen.  Jag började med att bjuda på enchiladas (eller vad man skall kalla det) till middag.  Jag har troligtvis lagt upp något liknande recept tidigare fast med kyckling. Hur som helst så är köttfärsröran gjord på nötfärs, lök, vitlök, cayenne, kummin, paprikapulver, oregano, salt, svartpeppar, […]

  Det var ett tag sedan jag gjorde ett matinlägg, vi har ätit hur mycket gott som helst i sommar men man har väl prioriterat att bara umgås istället för att dra fram kameran och dra ut på måltiden.  Men jag skall bättra mig.   Just den här maträtten har jag skrivit om tidigare, men […]

  Igår fick dom in kräftor till skandinaviska butiken och jag var självklart där samma dag.  Det blev ett par paket (jäkligt dyra!) kräftor och en påse räkor.  Emilia har nog aldrig suttit så tyst genom en måltid förut, hon åt och åt och bara njöt.  Äntligen fick hon sina kräftor. Elian tog dock bara […]

Igår blev det fläskkött med smält spansk ost igen.  Vad det är för ost exakt har jag ingen aning om.  Den handlades hos slaktaren och skulle vara någon kryddigare variant.  Men den är verkligen helt galet god, annars kan det vara svårt att hitta bra ost här.  Då blir det från svenska butiken istället men […]

Örtmarinerat nötkött på spett med potatissallad.

Igår var en riktigt bra dag.  Stämningen och humöret var på topp från början till slut.  Det var skönt och välbehövligt efter alla ”mörkare” dagar på sistone. Det var varmt och skönt, Emilia hade en bra dag i skolan – fick tillbaka sitt prov där hon hade fått alla rätt, vi satt sedan på en […]

Kryddig kyckling med ”buffalo wings” -marinad och en grönsakswok på det.