Wok med biff

Fredagsmiddagen bestod av wok för typ 100e gången på jag vet inte hur länge.

Biffwok med dominerande smak av svartpeppar och ingefära.

– Woka strimlat nötkött i olja och salta och peppra.
– Skär och hacka samtidigt valfria grönsaker.
– Tag ur köttet och häll i lite mer olja och tillsätt grönsakerna.
– Riv i ingefära, vitlök och salt och woka tills det nästan är klart.
– Häll i köttet igen och tillsätt något litet glas vatten, hoisinsås, kinesisk soja, röd currypasta och mängder av  grovmalen svartpeppar + lite mer ingefära om det behövs.
– Låt sedan puttra några minuter och toppa med sesamfrön.

Wok äter vi som sagt väldigt ofta hemma hos mig.  Det blir lätt så när inspirationen och fantasin är på botten och man samtidigt har en massa grönsaker som behövs användas.  Sedan är det ju rätt behagligt att äta.

Vad äter ni oftast hemma hos er?