Kycklinglårfilé med blandad sås

 

Lunchtid har passerat och såhär såg dagens ut.  Målet och resultatet ändrades under tiden det lagades.  Till en början lade jag bara kycklinglårfiléer i en form, kryddade med örter, salt och peppar.  Lade i några rödlökar, vitlök, en halv citron (allt i klyftor) och hällde sedan över några skvättar vitt vin, vatten och en buljongtärning.

 

Sedan kom önskemålet från Elian att han ville ha currysås.  Det ändrade min plan om att det skulle bli en citronsky.

Så det fick bli en blandning.  När allt var klart i ugnen så hällde jag över skyn i en kastrull och gjorde currysås som vanligt.  Vad skall man kalla det? Citron-curry-ört-vitlöks-sås?

 

Lyckat blev det i alla fall.  Elian ville ha ris till och jag nöjde mig med sallad.