Enchiladas till middag
Publicerad,
Idag blev det kycklingenchiladas (texmex, ovanligt va?). Det blev riktigt gott faktiskt!
Några kycklingfiléer, Paprika, lök, squash, en burk salsa, tortillabröd och riven ost är det som behövs.
Först stektes en strimlad paprika, två gula lökar och en skalad squash lite hastigt. När grönsaksblandningen fick färg hälldes det över i en gryta tillsammans med salsan.
Därefter steker man strimlad kyckling och häller i det i samma gryta som grönsakerna och låter puttra i ca fem minuter med valfria kryddor (salt, cayenne, spiskummin och paprikakrydda).
Sedan fyllde jag bröden med kycklingröran, vek ihop och toppade med en påse riven ost.
In i ugnen (250 grader) i ca 10 min.
Enkelt, eller hur? Och gott!
Mums! Såg riktigt smarrigt ut 🙂
Ser hur gott ut som helst!
ingen enchilada kryddmix i? 🙂
Nix, bara egna kryddor! =)
blev de lika gott som med kryddmix? 🙂
Javisst, funkar hur bra som helst!
Mmm, ser riktigt riktigt smarrigt ut! 🙂
Ett tips till dig de finns några recept på min blogg kolla under fliken recept/matlagning om du vill ha mat tips 😀 Och era enchiladas såg jätte goda ut 😀